Artiste français de la seconde moitié du XVIIIe siècle, mort vers 1806. Auteur de montures de bronze doré, le plus souvent mat, pour meubles, pour pendules, ou vases. Il signe rarement ses oeuvres. On lit cependant sur une pendule de la collection Wallace : ‘Exécuté par Gouthière, ciseleur et doreur du Roy, à Paris, quay Pelletier, à la Boucle d’Or’

Il collabora avec Riesener et Clodion; fut chargé de la décoration des travaux du château de Luciennes pour Mme du Barry ; fit, en 1765 (avec Riesener), un bureau pour le roi de Pologne, Stanislas (ce meuble est actuellement dans la collection Wallace). La caractéristique du talent de Gouthière est la grâce avec laquelle il ciselle les Amours mêlés aux guirlandes de fleurs. Riesener et Gouthière personnifient le style Louis XVI dans ce qu’il a de plus pur et de plus exquis.