Installé Rue Neuve-des-Petits-Champs, Pierre Garnier, se distinguant par la perfection de son œuvre,fut à la charnière des styles Louis XV et Louis XVI, produisant une grande variété de genres et de styles. 

A ses débuts où la rocaille prédomine, il se fait remarquer par des meubles d’une grande finesse bien qu’il n’adoptera jamais complètement la marqueterie de fleurs au naturel auquel il préféra les fleurs stylisées en bois de bout de bois de Violette.

Pierre Garnier est considéré comme l’un des plus brillants ébénistes de son temps et l’un des précurseurs du style dit ‘à la grecque’ qui prendra son essor sous le règne de Louis XVI.

Ses œuvres les plus emblématiques adoptent les panneaux de laque, de fortes cannelures et de somptueux bronzes à masques de lion, quand certaines de ses petites tables ont un dessin particulier et très reconnaissable.

On trouve pour les plus simples d’élégants placages contrastés en fil de satiné ou de bois de rose mais néanmoins garnis de fines ornementations de bronze. Sur ses meubles les plus richement ornés de bronzes il adopte à la façon de Cressent des marqueterie en placage de fil laissant s’exprimer le décor en applique toujours d’une grande virtuosité.

Pierre Garnier travailla pour le directeur des Bâtiments du Roi, pour la duchesse de Mazarin – née Durfort de Duras, pour le marquis de Ménars, le maréchal de Contades  ou encore le Receveur Général des Finances Germain Baron.

Allant à l’encontre des règles des corporations il produisit pour le marquis de Marigny une suite de trente-six sièges destinés à la salle à manger et au salon de musique de son hôtel parisien.